Chỉ thanh toán tiền khi nhận hàng!

Quả mắc ca – “thần hạt” chữa và hỗ trợ điều trị được nhiều bệnh nan y

Giá bán: 0

Thêm vào giỏ hàng

Quả mắc ca ngày nay được nhiều người từ mắc bệnh đến người khoẻ mạnh “săn đón”. Bởi vì giá trị dinh dưỡng tuyệt vời từ nhân hạt bên trong của loại quả này mang đến , bên cạnh đó hạt mắc ca còn làm đẹp da, hỗ trợ điều trị các bệnh nan y như ung thư, tốt cho hệ thần kinh, tim mạch, giúp chắc khoẻ xương, an thai,…

Giới thiệu về quả mắc ca

qua mac ca

Qủa mắc ca (Ảnh internet)

1.Tên gọi

Tên khác: hoàng hậu của các loại hạt khô

Tên khoa học: Macadamia.

2. Mô tả cây

Quả mắc cây được sinh trưởng từ một loại cây thân gỗ cùng tên, thuộc họ Proteaceae và có cò mặt từ thế kỉ XX đến từ nước Úc xa xôi. Loại quả này, có kích cỡ vài cm, hình tròn khi còn non có màu xanh và khi chín có màu nâu đất. Nổi bật là nó có mùi rất thơm, phần thịt mềm như bơ nhưng phần vỏ lại rất cứng. Khi vỏ quả mắc ca khô sẽ tự nứt và rụng xuống đất để lộ bên trong phần hạt láng bóng, nhẫn có màu kem sữa. Kích thước của loại hạt này đường kính hạt từ 2-3 cm.

3. Bộ phận dùng

Người ta thường dùng phần thịt bên trong của quả hay còn gọi là hạt mắc ca.

4. Phân bố, thu hái, chế biến

Quả mắc ca có giá trị kinh tế cao nên xuất hiện trên nhiều quốc gia như: Indonesia, Kenya, Trung Quốc, Thái Lan, Australia, Brazil, New Zealand, Nam Phi,… Tại nước ta, loại cây này thích hợp với vùng đất Tây Nguyên và Tây Bắc Bộ. Vì vậy nó được trồng rộng rãi tại các tỉnh thành như: Đăk Nông, Lâm Đồng và Đắk Lắk.

Người ta thường thu hái loại cây này quanh năm bằng cách chờ quả chín rụng hay tự tay tách lấy vỏ lấy hạt đối với một số loại cây không thể tự bỏ lớp vỏ bên ngoài. Cách tách vỏ lấy hạt của quả mắc ca là để nguyên quả khoảng 2 tuần lễ trong bóng mát cho khô ráo. Tiếp theo đó là cho chúng vào lò sấy khoảng 2-3 ngày. Điều kiện sấy dành cho loại quả này nằm ở nhiệt độ từ 40-43°C sau đó thu phần hạt.

5. Bào chế

Loại quả này được bào chế rất đơn giản bằng cách dùng kèm với bánh ngọt, salat, chế biến thành sữa để uống hay ăn hạt khi đã tách vỏ.

6.Thành phần hoá học

Quả mắc ca được mệnh danh là “nữ hoàng của các loại hạt” bở giá trị diunh dưỡng cực kỳ cao. Trong số đó, chúng ta có thể kể đến các chất béo bão hoà đơn cao đến 22%, khoảng 18 % là protein và cacbohydrat cùng hơn 20 loại axit amin, 2% sơ dinh dưỡng. Kèm theo đó, loại quả này còn chứa: axit palmitoleic, omega 7, omega 3, giàu chất xơ, chất chống oxy hoá, các loại vitamin hữu ích. Đặc biệt là các khoáng và hoạt chất như: Ca, P, K, Na, Fe, nicacin, riboflavin, thiamin, selen, amino acid…Trong đó, nhân của quả mắc ca (hạt) còn có hàm lượng dầu tới 78%. Số lượng này cao hơn hẳn so với hạt đậu phộng là 44,8% và hạt nhân điều  là 47% cùng nhiều thành phần dinh dưỡng hữu ích khác.

Công dụng của quả mắc ca

Ngày nay quả mắc ca được ứng dụng rộng rãi trong công nghiệp mỹ phẩm, thực phẩm và thực phẩm chức năng bởi vì nó rất tốt cho người ăn kiêng, tiểu đường, não bộ, tim mạch cùng nhiều bộ phận khác trên cơ thể con người. Cụ thể là quả mắc ca có công dụng: làm đẹp da, bảo vệ tim mạch, hỗ trợ điều trị các bệnh về ung thư vú, cổ tử cung, phổi  hay dạ dày. Theo nghiên cứu của các chuyên gia đã khẳng định rằng mỗi ngày con người sử dụng từ 10 – 15 hạt mắc ca/ 1 ngày sẽ có khả năng giảm đến 50% nguy cơ tim mạch. Mặt khác nó còn chữa được các bệnh về đường tiêu hoá như táo bón, ăn không tiêu, giúp giảm cảm giác thèm ăn, giảm cân, chữa viêm xương khớp, loãng xương cũng như giúp thư giãn thần kinh, giảm stress, bổ máu cùng nhiều tác dụng tuyệt vời khác.

qua mac ca

Qủa mắc ca tốt cho bệnh nhân ung thư (Ảnh Internet)

Một số bài thuốc liên quan

1. Giữ dáng, đẹp da và bảo vệ tim mạch, hỗ trợ điều trị bệnh ung thư

Muốn giữ dáng, đẹp da, tốt cho tim mạch và hỗ trợ điều trị các bệnh nan y như ung thư, các bạn có thể dùng cách ăn trực tiếp hạt khi vừa tách vỏ. Trong các cách sử dụng nhân của loại này thì đây là phương pháp đơn giản và phổ biến nhất. Liều lượng sử dụng là khoảng 10 hạt/ 1 ngày để có thể giữ nguyên hương cũng như giúp cơ thể  hấp thu tối đa dưỡng chất cần thiết có trong hạt mắc ca.

Tham khảo: Cây xạ đen – những tác dụng không thể bỏ qua

2. Tốt cho xương và não bộ

Xương và não bộ rất khó hấp thu các chất dinh dưỡng đến từ thức ăn vì vậy để đẩy nhanh quá trình cung cấp chất dinh dưỡng đến từ loạt hạt này, các bạn có thể chế biến mắc thành sữa để uống. Đầu tiên các bạn cần chuẩn bị 1 ly đầy các hạt mắc ca đã tách vỏ rồi cho vào dụng cụ để ngâm cùng nước và 1 muỗng cà phê muối ăn, ½ nước cốt chanh trong 2 giờ. Sau đó các bạn vớt chúng ra, rửa sạch và để ráo rồi thêm vào 3 ly nước lọc cho vào máy xay sinh tố đến khi hạt mắc ca mịn như kem. Tiếp theo đó là bỏ hỗn hợp vừa thu được vào hũ thủy tinh đậy kín. Bảo quản loại sữa mắc ca này trong ngăn mát tủ lạnh là có thể dùng được 2-3 ngày. Đối với loại hạt mắc ca làm sữa mà  không ngâm tuy hơi khó để xay nhuyễn ra nhưng nó lại có bảo quản lâu hơn trong vòng 5 ngày khi để ở tủ lạnh.

3. Hỗ trợ tiêu hoá, giảm cân hay dành cho phụ nữ mang thai, người suy nhược cơ thể

Món ăn dành cho các đối tượng tiêu hoá kém, ít hấp thụ, muốn giảm cân, phụ nữ mang thai hay người suy nhược cơ thể là các bạn nên chọn lựa những loại bánh ngọt có chứa lại hạt này. Hoặc khi các bạn trộn salat cũng có thể kết hợp hạt mắc vào các món ăn để tăng hương vị và thành phần dinh dưỡng.

Có thể nói quả mắc ca chữa được nhiều bệnh lý nhưng cách thực hiện lại vô cùng đơn giản với 3 phương pháp ăn sống, xay thành sữa và ăn kèm bánh hay salat. Tuy nhiên không chỉ có loại hạt này là có khả năng chữa bệnh, các bạn có thể tìm hiểu thêm những loại thực vật khác rất tốt cho sức khoẻ và làn da bằng cách truy cập vào thaoduoc.net.

Đọc thêm

MỜI BẠN ĐỂ LẠI BÌNH LUẬN